9月28日,首届贵州美食博览会在贵阳西南民族美食文化广场隆重举行,遵义市小草农家乐参展的“笼子宴席”格外引人注目。其实在之前的9月5日,这个号称“中国第一笼”的特大蒸笼,就在遵义市汇川区董公寺镇举行了开笼仪式。该蒸笼系贵州赤水民间匠人用赤水的竹子为料,花3个多月时间编制而成。蒸笼直径3米,而用木料镶成的蒸笼外沿桌台直径有4.5米,为便于打开笼盖,笼盖上还安装了电动设备。在蒸笼下面是蒸锅,须4台液化炉同时加热蒸制。在这些特制的炊餐用具中,还有长短不一的筷子,最长的竟有1.5米。蒸笼里蒸制了遵义民间传统的和时下创新的各式蒸菜,如粉蒸豆芽、黄花菜蒸排骨、南瓜牛肉、盐酸扣肉、韭菜包鱼等,共计70多道,可供30人同时享用。天下第一笼@吴茂钊<正>9月28日,首届贵州美食博览会在贵阳西南民族美食文化广场隆重举行,遵义市小草农家乐参展的"笼子宴席"格外引人注目。其实在之前的9月5日,这个号称"中国第一笼"的特大蒸笼,就在遵义市汇川区董公寺镇举行了开笼仪式。