雷山县格头村“合约食堂”引领乡村文明新风尚

【专题】文明行动

　　6月2日，雷山县方祥乡格头村“合约食堂”建成开业。当天，村民罗绍华、杨不尖的结婚囍宴就在“合约食堂”举办，饭菜五菜一汤、荤素搭配，村民们每户自愿奉送1升米表示庆贺，婚宴文明置办，勤俭节约，不铺张浪费，开启了雷山县乡村酒席文明新风尚。

　　格头村两委积极响应雷山县推广农村“合约食堂”的号召，积极行动，率先建成村“合约食堂”和餐具添置，并制定了红白喜事办酒席的申办程序、酒席规模、安全管理、卫生检查和餐具消毒等制度。村主任罗康周说，“合约食堂”有专门的办厨人员，减少了红白喜事当事人和村民的人力投入，降低了酒席操办对正常生产生活的影响；“合约食堂”有酒席规模、烟酒数量等限定，节约了酒席成本开支；“合约食堂”有专用的饮食餐具和卫生消毒制度，保障了农村酒席的饮食安全卫生。

　　雷山县文明办金子华同志说，为规范农村酒席操办，提倡简约，拒绝浪费，促进农村文明酒席新风尚和精神文明建设，雷山县目前在丹江镇乌秀村，永乐镇天马山村、柳排村，西江镇脚尧村，郎德镇也改村，大塘镇掌坳村，望丰乡乌迭村、乌响村，达地乡达勒村和方祥乡格头村试点推行“合约食堂”，均以红白喜事办酒席30桌以内的标准修缮食堂，添置厨具餐具。(余国德、李仕锋)