锦屏县开展食品安全知识培训助力“食之放心”
2017-11-02 17:03 来源：锦屏县文明办
开展食品安全知识培训会现场
2017年10月31日，锦屏县市场监督管理局组织县城关地区餐饮业经营单位共76人开展食品安全知识培训会，着力提升餐饮业服务质量，积极推进“文明在行动˙满意在贵州”食之放心行动。
会上，要求各食品经营户树立食品安全第一责任人的责任意识，加强经营场地及周边环境卫生管理，讲解食品原料采购和贮存注意事项、“三防”、食品感官查验基本常识、餐饮业食品加工操作规范、个人健康管理和卫生习惯要求、餐饮具消毒保洁、食品事故应急处置、文明餐桌及文明服务用语、投诉举报调解等内容。
会议紧扣“文明在行动˙满意在贵州”食之放心行动主题，讲解身边突出问题和规范要求，对餐饮业从业人员从意识到行动提出更高要求，逐步解决餐饮业长期存在的职业荣誉感偏低、服务意识不强、食品安全知识缺乏等问题。
下一步，锦屏县市场监管局将加强市场巡查力度，确保各项食品安全管理制度得到有效实施，保障广大群众食之放心。(顾业权)
作者： 编辑：王珏
