习水县打造“文明餐饮示范街”倡导节俭之风

【专题】文明行动

　　民以食为天，食品安全责任重大，餐饮店的服务水平也是彰显一个城市文明形象的象征，为了能让人民群众吃到安全放心的食物，体验到舌尖上的美味，同时提升城市的文明卫生水平，习水县市场监管局积极发挥市场监管职能，以习水县五星街地下商业街餐饮区为抓手，通过以点带面充分发挥餐饮示范一条街的带动作用，推动餐饮服务单位服务水平的整体提升，全力打造习水文明餐饮示范街，形成安全规范的习水特色餐饮服务。

　　通过前期摸排部署，明确了餐饮示范街创建工作内容，积极开展督查和指导工作，对检查过程中发现的问题和不足，该局专门组织各餐饮业主召开了食品安全培训会，针对突出的问题在会议上进行认真的讲解和指导，要求他们必须严格落实好餐饮业的三本台账，从食品原料采购、食品储存、加工、餐饮具消毒到工作衣帽等各个环节必须严格规范，同时发放习水县餐饮业食品安全告知书并引导他们学习《食品安全法》，维护好自身和消费者的合法权益。

　　各餐饮业主对于创建文明餐饮示范街的工作给予了积极的赞同，并表示大力的支持和配合，纷纷签订了食品安全承诺书，大家承诺同我们一起努力，以高度的责任感和积极的工作态度，认真实践、狠抓落实，坚决做好文明餐饮示范街的创建工作，努力提升本辖区餐饮服务的食品安全水平，为创建习水县文明卫生城市做出应有的贡献。