话说在离花溪城区有一个贵州最著名的古镇，古朴的石板，历史感厚重的瓦房，不知有多少文人骚客对此念念不忘，来贵阳上大学这也是你必到的地方。青岩小镇上每天接待着全国上万的游客，除了感受古镇的风味当然就是寻找古镇的美食，“没有美食的古镇不是好古镇“，在青岩你大可不用担心吃的问题。

　　卤猪脚这个有点粗鲁的名字，其实又名“状元蹄”，青岩卤猪脚入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。如今，"游青岩古地，品青岩美蹄"，已成为一种旅游文化现象。

　　再说我们刚刚提到的玫瑰糖，基本上小镇上的每一家店铺都有卤猪脚，就像咖啡伴侣一样，青岩猪脚的伴侣就是青岩玫瑰糖，这个问世已有一百多年历史自制糖块，外层选用优质糯米面,加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有非常香甜的感觉.再运用独特的拉糖工艺,拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子,更加的酥软口可,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。

　　在青岩镇上，你会看到这样一个特色流动摊位，摊主挑个炭火盆沿街叫卖，盆上的铁折上烤着满满的小豆腐，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐。你可以随时叫住摊主享受美味，你只顾取下烤好的豆腐，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边沾满葱花辣椒，然后便是尽情的享受了。