湄窖酒选用优质高粱、小麦为原料，采用浓香型白酒传统生产工艺，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成。具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。1983年以来，湄窖酒先后被评为省优、部优、国优产品称号。1988年荣获国家优质酒称号，同年秋，在具有800年历史的德国莱比锡国际博览会上，技压群芳，独占鳌头，荣获唯一白酒金奖，并成为中华人民共和国外交部驻外机构专用酒。此后，相继在北京、纽约、东京等国际博览会上荣获金奖， 2001年荣获“新世纪中国著名白酒品牌”。

　　贵州湄窖酒业有限公司实施“浓香、酱香、茶香”三香并举的产品策略，其浓香产区在湄潭县湄江河畔，酿造的浓香型白酒在1988年具有800年历史的德国莱比锡国际博览会上独占鳌头，获得当次国际博览会上中国唯一一枚白酒金奖，成为世界知名品牌，并出口东南亚、欧洲、美洲等地区，受到消费者的一致好评；其酱香产区在世界知名的“美酒河”赤水河畔，与茅台酒厂区仅隔50公里，常年气温在26度以上，气候干燥，独特的气候、土壤、水质为酱香型白酒的酿造提供了得天独厚的自然条件，加之精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质量保证体系，使其酿造的产品成为当之无愧的“大师级酱香白酒”；其茶香型白酒为贵州湄窖、浙江大学与贵州轻工白酒科研所共同研发，经多项实验证明，具有降血脂降血压的功效，为全国首创。