——遵义市白酒产业素描

　　遵义得天独厚的土壤气候环境，独一无二的微生物资源，回味甘甜的赤水河水，源远流长的酿酒工艺，酿造了芬芳的玉液琼浆。汉武帝“甘美之”的赞誉一路飘香，传承千载。董酒、习酒、鸭溪窖酒、湄窖、小糊涂仙、酒中酒、百年糊涂、国台、钓鱼台国宾酒、镇酒等后起之秀争奇斗艳、名传神州。进入21世纪以来，随着区域性名酒的恢复和迅猛发展，遵义白酒产业呈现出海纳百川、百舸争流的发展态势。作为振兴黔酒的“急先锋”，遵义正一路高歌，以全新的态势为国酒之乡谱写绚丽诗篇，开启白酒产业新格局。

　　会展进展发展

　　连续举办三届的中国(遵义)酒类博览会，已被中外酒类企业所熟知，通过酒博会的展示和推介，一些酒类品牌在业界迅速崛起，一次成功的会展带给一个城市的不仅仅是经济效益，更是城市形象全方位的提升。中国是酒的王国，贵州是产酒大省，遵义是黔北名酒基地、国酒之乡、中国酒文化名城，通过三届酒博会的成功举办和两届贵州酒博会的积极参与，遵义实现了酒业产品迈上新台阶、招商引资新突破、酒类流通秩序整治新进展的目标。

　　2008年，首届中国(遵义)酒类博览会召开。本届酒博会共设立215个展位。来自省内外的1015户酒类企业参展参会，其中，生产企业215户，经销企业800户，整个参展参会企业人数达3000余人。省外参展参会企业共673户，来自20多个省区市。省内参展参会企业342户，涵盖了贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台(集团)习酒有限责任公司、贵州董酒股份有限公司等一大批省内知名酒类生产企业。据统计，参观总人数超过10万人，原定两天的展期，也应企业和观众要求延长一天。展会期间，酒类投资贸易成果显著，据统计，共签酒类销售和投资项目112个，签约资金达110亿元。

　　2009中国(遵义)酒类博览会再次在遵义市成功举办，经过各方共同努力，取得了丰硕成果，获得了圆满成功。本届博览会酒类销售和投资成效显著。据大会统计，共签酒类销售和投资项目105个，签约资金达144.2亿元。其中，投资签约项目4个，投资金额为4.5亿元；销售项目101个，销售金额139.7亿元。遵义地区酒类企业签订的销售和合作项目资金达141亿元，贵州省其它市州地参展团经贸洽谈也取得了丰硕成果，签约资金达3亿多元。本届酒博会设立了单独展位的参展企业共有260家，除省外企业32家外，包括著名国际酒类品牌轩尼诗在内的法国、意大利、澳大利亚、智利、美国等5个国家的19家企业也参加了本届酒博会。省内省外、国内国外酒类企业同台亮相，各展风采。

　　2010年9月，名酒飘香。以“荟萃中外佳酿，展示名酒精华”为主题的2010中国(遵义)酒类博览会取得丰硕成果，3天的酒博会，遵义市部分酒类生产企业与投资商、经销商共洽谈合作项目92个，合作资金达178.8亿元，并成功签约了一大批合作项目，居历届酒类博览会最佳。300多家参展企业、3000多名经销商和境外12个国家和地区的酒类企业汇聚遵义。参展范围涵盖了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、保健酒、果露酒、酒包装等。

　　2011年8月，中国(贵州)国际酒类博览会暨贵阳投资贸易洽谈会在贵阳市召开，国务院副总理王岐山出席并宣布酒博会开幕。本届酒博会共设8个展馆，展览总面积7.2万平米，参展企业1854家，参展人员和采购商达11948人。全球排名前十位的烈性酒、葡萄酒和啤酒企业及国内排名前十位的白酒、葡萄酒、啤酒企业均在酒博会上集中展示。签订酒类贸易合同1670个，贸易总额439.7亿元人民币，集中签订投资项目148个，总投资1188亿元。全面展示了贵州投资环境、资源禀赋、特色优势和发展潜力，加深了国内外客商对贵州的了解。

　　2012年，规模宏大的第二届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳召开。本届酒博会为期5天，参展企业达1346家，采购商6109家，展示面积达8万平方米，总人流量超过22万人次。其中遵义市有152家酒类生产企业报名参展，申请标准展位110个，特展299个，展位面积达11754平方米。本次酒博会经贸成果喜人，共签订酒类贸易合同2128个，合同额553.6亿元。其中茅台集团达成贸易额占酒博会贸易总额的近三分之一，成为最大赢家。

　　一次次参展后跃然纸上的数据令人激动，这些骄人的成绩承载着遵义人不懈的努力与不断的探索，也更加坚定了遵义做大做强白酒产业的信心和决心。

　　醉在酒乡

　　“自古黔中出美酒”。白酒是遵义乃至贵州的一大支柱产业，遵义具有独特的酿酒环境、微生物资源和气候条件，酿造历史源远流长，琼浆玉液蜚声中外，以国酒茅台为代表的白酒产业发展，在全国乃至世界都具有很高的知名度和美誉度。

　　去年颁布的国发2号文件明确提出，利用赤水河流域资源和技术优势，适度发展名优白酒，确保产品质量，维护品牌声誉，推动建设全国重要的白酒生产基地。这为遵义白酒的发展吹来了东风，带来了新的机遇和动力。

　　2012年2月13日，在遵义市第四届人民代表大会第一次会议上，在《遵义市人民政府工作报告》中提出，在“到2016年，白酒产量达60万千升以上，打造茅台酒‘世界蒸馏酒第一品牌’取得重大进展”；“加快推进茅台镇周边环境整治，争取用5～10年时间，将茅台镇打造成‘中国国酒之心’，将仁怀市打造成‘中国国酒文化之都’”。

　　同年12月召开的遵义市委四届二次全体(扩大)会议明确提出，按照“做大总量、做响品牌；引领中国酱香、振兴贵州白酒”的要求，加快建设赤水河300里白酒产业长廊，着力培育“中国酱香•赤水河谷”地域品牌，建设生态示范区，把白酒产业打造成为1000亿元产业，建成全国重要的白酒生产基地，为遵义市在全省率先全面建成小康社会、率先向现代化迈进作出贡献。

　　为做大做强遵义酒产业，遵义市酒类发展管理局于2012年3月正式成立，该局的成立，也彰显了遵义决策者对白酒产业发展的明晰思路和发展自信。新起点，新机遇，新动力，遵义市白酒发展战略开始了新的征程，开启了新的篇章。

　　一年多来，遵义市酒类发展管理局以提升国酒品牌地位为核心，支持国酒茅台更好更快发展的各种优势资源得到较好整合。全力支持茅台酒股份公司做强主业、强力推动组建茅台投资控股集团、积极支持和配合茅台酒厂制定中长期发展规划。以推进地方品牌建设为支撑，白酒产业市场竞争力得到极大提升。帮助贵州珍酒酿酒有限公司“珍及图”和贵州酒中酒集团公司“本强及图”两件商标获得国家工商总局认定为“中国驰名商标”称号。以酒类重点项目和园区建设为平台，白酒产业实现集聚发展。以组织参展参会为载体，白酒市场得到不断拓展。积极组织98家名优白酒企业参加第86届全国成都春季糖酒会，组织了152家酒类生产企业参展第二届中国(贵州)国际酒类博览会，组织董酒、国台、鸭溪酒业、珍酒等40多家白酒企业和市直有关部门参加福州秋季糖酒会，组织参加了首届深圳国际酒博会，通过各种形式的展会活动，广泛宣传了遵义市酒类产品情况，让参展参会成为社会各界广泛了解、支持、关注、消费遵义市酒类产品的窗口，从而推动遵义酒类产业发展的社会化、信息化、现代化服务水平。

　　2013年上半年以来,该局紧紧围绕实施“三大战略”、以“全力追赶、力争超越，努力实现两个率先”为总基调、总目标，以“稳中求快、快中争先，快中求好、更好更快”为总要求，在复杂的市场环境中，积极应对市场变化，通过企业产业结构的不断调整，使遵义白酒产业持续向好发展。

　　据了解，遵义2013年上半年规模白酒企业产量累计完成16.66万千升，累计增长25.6%，占年计划的47.6%；工业增加值完成196.32亿元，累计增长8.2%，占年计划的49.08%；产值完成208.85亿元，累计增长14.02%。上半年，遵义市共有130个项目开工建设，固定资产投资完成79.8亿元，同比增长59%，占年计划的57%。

　　遵义白酒发展战略蓝图令人振奋：“十二五”期末，全市白酒产量确保实现60万千升，力争实现70万千升，其中酱香型白酒实现产量40万千升；实现产值1000亿元以上，实现税收200亿元，新增就业4万人；形成年销售收入500亿元以上企业1户，50亿元以上企业2户，10亿元以上企业5至10户，新增上市企业2至3户；新培育2件以上中国驰名商标，1件以上地理标志商标，100件以上贵州著名商标，形成5到10个国内知名品牌。

　　《遵义市人民政府2013年白酒产业发展工作意见》指出，将完成白酒年产量40万千升，其中规模工业企业完成产量35万千升、同比增长25%以上；完成白酒工业增加值400亿元，同比增长25%以上；完成白酒产业固定资产投资140亿元，同比增长40%以上。

　　未来十年，中国白酒看贵州，贵州白酒看遵义，千杯不醉、醉在酒乡。做大总量做响品牌打造黔北名酒产业群，海纳百川百舸争流，奏响中国白酒最强音。

　　“一带两点”构建白酒产业链

　　产业发展，重在布局。在《遵义白酒产业聚集区(带)发展规划》中，遵义的白酒产业聚集区被划分为“一带两点”：“一带”是指遵义—仁怀市茅台—习水—赤水段，“两点”则是指汇川区董公寺镇、湄潭县湄江镇。其中，鸭溪—枫香段及湄江镇被确定为浓香型白酒生态工业产业聚集区；茅台—习水—赤水段被确定为酱香型白酒生态工业产业聚集区。规划中明确提出：从2009年起用10年时间，到2020年，提高遵义白酒整体市场竞争能力和市场占有率，进一步提升其在国内白酒行业的地位，把遵义建成在国际、国内两个市场均有较强竞争优势的名酒生产基地。

　　规划已经为黔北酒业发展指明了方向。喊破嗓子不如甩开膀子，一项项为白酒产业发展量身定做的工程正在紧锣密鼓地实施中。记者从遵义市酒类发展管理局获悉，为了更好地实施“一带两点”的战略部署，遵义开始重点打造以茅台镇为中心形成赤水河谷名优酒工业聚集区(带)，产业布局上首先考虑满足茅台集团未来发展用地空间需要，将新增酱香型白酒生产能力设在远离茅台酒厂及茅台镇的仁怀市三合镇荣昌坝至大坝镇五岔村一线作为一期规划建设的酱香型白酒工业聚集园区，同时将火石岗乡荣华村作为二期规划用地。

　　规划建设以赤水河谷为代表的白酒产业集聚区，成为我市加快酒类工业园区建设，提高白酒产业发展的集中举措。沿赤水河流域，得天独厚的自然环境，源远流长的名酒文化和独具一格的酿造工艺，让其成为发展白酒产业园区的首选之地。在赤水河谷，以茅台酒现有生产区为基础，规划300里赤水河沿岸名酒工业园区汇聚了仁怀市白酒企业的众多知名品牌。

　　与此同时，重点打造以习酒镇为中心形成赤水河谷浓香型名优酒为主的工业聚集区(带)。继续完善和巩固提升以董公寺、鸭溪镇、湄潭县等几个中心形成黔北传统名优酒工业聚集区。在遵义县鸭溪镇和龙坑镇，仁怀市坛厂镇等地新建白酒配套产业工业园区。在仁怀、习水等适宜地区发展有机高粱等原料基地等。

　　围绕“一带两点”，遵义市优化白酒产业布局，指导白酒产业健康有序发展。与此同时，遵义市规划的仁怀名酒工业园区已经如火如荼地建设之中，其配套产业园区和酒类交易市场也亦有序推进，一场引导白酒生产企业向聚集区发展，促进全市白酒产业持续健康发展的攻坚战已经成为燎原之势。

　　酒都仁怀 再创佳绩

　　当你走近仁怀，随着距离越来越近，空气中的酱香酒味也变得越来越浓郁。这弥漫四周的酒香，便是一个个闻得着却看不到的酒精灵所形成的不可复制微生物圈。初次来到这里的人都说，进入茅台镇，哪怕仅仅是闻着酒香，也会感觉到微微的醉意。在这里，大量的微生物浮游在空气中，与飞鸟玩耍，与落叶嬉戏，还簇拥着凑到路人鼻息间，提醒着慕名前来的造访者，眼前这番天地便是响彻中外的国酒故乡——仁怀。

　　据仁怀市酒类发展局副局长杨虹介绍，2012年，在国发2号文件指引下，仁怀全市上下紧紧围绕“一看三打造”和“打造千亿产业、培育千亿强市”战略目标，齐心协力，扎实工作，创造了高于过去、高于全省、高于周边的“仁怀速度”，实现了仁怀白酒产业健康快速发展。2012年,该市规模白酒产量完成25.3万千升,同比增长31%，占全省规模白酒产量的78%；白酒产业实现税收107.81亿元，占仁怀市税收总额118.85亿元的90.71%；调度的100个白酒固定资产投资项目完成投资80亿元，同比增长60%。

　　2012年9月，仁怀市组织了147家企业参加第二届贵州酒博会，布展面积一万多平方米，完成贸易签约项目220个，贸易签约金额303亿元，完成投资签约项目15个，投资签约金额112亿元，邀请企业采购商1886名；积极组织白酒企业参加第86届全国春季糖酒会、“多彩贵州、两赛一会”、深圳第一届酒博会、福州秋交会等展会200多家次，实现投资交易签约金额10.8亿元。

　　截至2012年12月，仁怀名酒工业园区招商引资落地并开工项目57个，概算总投资260亿元，投产41个，完成固定资产投资50.8亿元，其中白酒产业项目44.3亿元，形成产能5.1万千升，解决就业1万人，建成厂房50多万平方米，在建60多万平方米。2012年，培育新增规模白酒企业18家，地方规模白酒企业完成产量19.4万千升,同比增长36%，地方规模白酒企业完成工业总产值64.48亿元，同比增长23%；白酒产值2亿元以上白酒企业由去年的无增至6家；顺利推进糊涂酒业有限公司6000吨白酒技改、钓鱼台国宾酒业有限公司1600吨酱香型白酒、元和酒厂2000吨大曲酱香型白酒技改等地方白酒企业技改项目建设。

　　据了解，截止2012年底，仁怀市注册商标已达1888件，酒中酒集团的“本强及图”注册商标获得“中国驰名商标”称号,全市“中国驰名商标”增至3件；获得“贵州省著名商标”20件，“贵州省著名商标”增至68件；获得“贵州省名牌产品”3个，“贵州省名牌产品”增至9个。

　　黔北江南 浓香湄潭

　　贵州是我国白酒生产大省，遵义又是贵州省的白酒生产大市，而湄潭占据了遵义白酒产业规划发展“一带两点”中的一点，酿酒历史悠久，优势突出，曾经的“湄窖”牌白酒享誉中外，财税贡献占据了县财政的半壁江山，对拉动相关产业发展、促进社会就业作出了积极贡献，是湄潭县的优势和支柱产业之一。白酒产业具有上带“一产”下联“三产”中促“二产”的重要作用。当前正处于产业结构升级、加快发展的关键时期，加速实现我县白酒产业的振兴和发展，对于加快调整产业结构、转变经济发展方式、解决劳动就业、增加财政收入、促进经济社会更好更快发展具有重大意义。

　　湄潭县经济开发区管委会常务副主任唐小宇介绍，近年来，湄潭县委、县政府紧紧抓住省、市有关白酒产业发展的政策机遇，充分利用悠久的酿酒历史，得天独厚的气候、土壤和微生物条件，千方百计扶持壮大贵州湄窖酒业有限公司、贵州湄河酒业有限公司、贵州芙蓉江酒业有限公司等3家白酒生产企业，并引导其已全部入驻贵州湄潭经济开发区，白酒工业体系正逐步形成，以“湄窖”牌为主的白酒工业已成为全县的重点产业之一。截至2012年，湄窖酒业公司产量9490千升、湄河酒业公司产量948千升、芙蓉江酒产量12626千升。

　　湄窖酒业公司在2011年被遵义中尔实业公司全资收购后，公司充分抓住作为“贵州一大十星白酒企业”和曾拥用省优、部优、国优美誉的优势，高度重视与浙江大学、省轻工业科学研究所等科研院所的合作，按照“稳步发展浓香、顺势营销酱香、巧力突破茶香”的发展营销模式，“三香”并进，百年湄窖、铁匠浓酱香及菩萨子茶香产品全面推向市场。目前，公司在全国规划建设了10大片区市场，市场营销人员达60余人，通过春交会、秋交会、各片区市场形象店、产品招商座谈会、举行白酒品鉴会等形式，多渠道进行市场拓展，其产品赢得全国白酒知名专家的好评和深受消费者的喜爱。

　　芙蓉江酒业公司面对酒业市场的激烈竞争，及时调整以往“重城市、轻乡村”的发展思路，结合自身条件和优势，着眼于低端产品的开发，不断开拓具有巨大潜力的农村市场和省外市场，从而闯出了一条“适价位、大市场”的发展之路。公司主要以生产“芙蓉江牌”系列白酒为主，芙蓉江牌产品除占据省内低端白酒市场一席之地外，还远销广西、云南、湖南、重庆等地，以坚定卖酒就要烤酒的理念，夯实产品质量基础。

　　湄河酒业公司成立于2006年，但因企业自有资金匮乏，无法扩大生产，2010年被广东志源投资有限公司收购后，公司致力于产品研发和市场推广，设立了一个生产中心(湄潭)和广州、北京两个营销中心。目前，正在技改扩大再生产，拟打造10000吨浓香型白酒基地和研发“点犀红茶酒”，开创中国白酒香型新纪元。预计在2013年6月底，公司新厂区一期工程全面建成，建成浓香型窖池600个、产量3100吨，酱香型窖池200个、产量180吨。

　　一大十星 蓄势待发

　　白酒产业是贵州省传统支柱产业，也是贵州省财政收入的重要来源之一，长期以来为全省经济社会发展做出了重大贡献。“十一五”期间，遵义白酒产业的发展带动了贵州省白酒产业发展。从产量、销售收入、实现利税、工业产值、增加值等主要经济指标分析，在全省所占比重均达到80%以上。

　　进入新时代的酒乡遵义，除茅台品牌一枝独秀外，大多数白酒正在努力形成不同梯度的产品。在遵义，既有举世闻名的国酒茅台，也有闻名四方的国密董酒，更有努力打造酱香第二品牌的传奇珍酒，还有力图打造贵州浓香第一品牌的习酒等等。

　　2008年，遵义市出台了重点扶持一批名优白酒企业发展的政策措施，决定重点扶持“一大十星”名优白酒企业。“一大”即茅台酒，“十星”即习酒、董酒、鸭溪、湄窖、珍酒、小糊涂仙、酒中酒、百年糊涂、钓鱼台、金士力等10家重点白酒生产企业。针对“一大十星”，遵义市制定了“一企一策”，从土地供给、金融贷款、技改贴息、研发投入、原料供给等方面予以大力支持，其中技改贴息投入每年不低于1000万元。

　　在上下联动、合力推进下，遵义白酒以“一大十星”为代表，形成了以酱香、浓香、其他香型为主体的酿造体系。全市拥有酒类生产企业400多家，规模企业38家，产品种类2000多种。在2008年“贵州八大名酒”评选中，遵义就有5个产品获得殊荣。整个酒业呈现出范围大、产值高的特点。

　　据了解，遵义市将集中优势资源支持茅台酒做大做强，推进茅台酒每年新增2000千升以上的技改扩能，加快建设有机高粱基地，力保2020年前达到每年4万千升的生产规模；积极支持茅台集团习酒公司加快发展，以打造贵州浓香型白酒第一品牌，从而形成每年5万千升的生产规模；发挥赤水河谷酒业的发展潜力，引导、规范地方酒业发展，培育一批新的白酒知名品牌，形成4家至5家上规模、有市场的骨干企业；振兴董酒、珍酒、鸭溪窖、湄窖等知名品牌；配套发展包装、印刷产业，形成名优酒产业集群。

　　目前，以茅台酒现有生产区为基础，规划建设国酒工业园区积极推动茅台酒技改扩能，实现茅台酒以每年4000吨以上的速度增长，到2015年，茅台高端酒实现产量5万千升以上，建成世界蒸馏白酒第一品牌，打造中国乃至世界一流的高端白酒生产基地。茅台下属的习酒公司将实现产量3万千升以上，这个目标的实现将推动习酒进入全国白酒10强。而以茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱等中档酒品牌为代表，还将培育3-5个系列品牌，迅速扩大市场份额，做大集团规模。

　　除此之外，“十星”百舸争流的局面已然形成，众多传统名优白酒紧跟发展的脚步，蓄势待发。董酒、习酒、鸭溪酒、湄窖、珍酒等企业都在技改扩能，预计到2015年，董酒实现产量2万千升/年，鸭溪酒实现产量5万千升/年，湄窖酒实现产量1万千升/年，珍酒实现产量0.5万千升/年。

　　机遇与挑战并存，遵义市委、市政府为遵义白酒产业做出了长久的规划，遵义白酒产业必将带动贵州省白酒产业跨越式发展。半醒半醉日复日，花开花落年复年。一年一度的酒博会即将召开，面对着激烈竞争的白酒市场，遵义白酒业将保持当前良好的发展态势，并持续发展，从而推动遵义乃至贵州省经济社会又好又快发展。